“功能性食品实验”是一门应用性较强的综合性课程，融合了食品科学和预防医学知识，涉及了营养学、生理学、化学等多个领域，旨在培养具有功能性食品学知识背景的研发应用型人才，以适应社会大健康环境的需求。作为新（试读）...
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