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茶叶科学

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2024年01期

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综述 | 多酚自组装抗菌生物材料的构建及其应用进展

综述 | 多酚自组装抗菌生物材料的构建及其应用进展

收稿日期：2023-12-11 修订日期：2024-02-04 基金项目：浙江省重点研发计划（2023C02040、2022C04036）、国家自然科学基金（32372757、52003053）、中国农业科学院创新工程（CAAS-ASTIP-2021-TRI）、国家茶叶产业技术体系（CARS-19）作者简介：徐伟，男，硕士研究生，主要从事茶多酚新材料构建及生物医用
综述 | 茶天然产物缓解痤疮的作用机制研究进展

综述 | 茶天然产物缓解痤疮的作用机制研究进展

收稿日期：2023-09-12 修订日期：2023-11-29 基金项目：云南省重大科技专项计划（202102AE090038）、云南省基础研究计划项目（202301AU070129）、云南省茶学重点实验室开放基金（2023YNCX010、2022YNCX004）、云南省农业科学院应用基础预研专项（2023KYZX-03）作者简介：吴致远，男，研究实习员，主要从事
研究报告 | 氟胁迫条件下茶树叶部实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选与验证

研究报告 | 氟胁迫条件下茶树叶部实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选与验证

收稿日期：2023-12-16 修订日期：2024-01-03 基金项目：国家自然科学基金项目（31972463）作者简介：李庆会，女，博士研究生，主要从事茶叶安全生产与品质调控方面的研究。*通信作者：chenyq@mail.hzau.edu.cn 摘要：为了筛选氟胁迫条件下茶树（Camellia sinensis）叶部用于实时荧光定量PCR（qRT-PCR）分
研究报告 | 基于Meta分析的2000—2022年中国茶园土壤重金属污染风险评价与来源分析

研究报告 | 基于Meta分析的2000—2022年中国茶园土壤重金属污染风险评价与来源分析

收稿日期：2023-10-07 修订日期：2023-11-04 基金项目：湖北省高等学校哲学社会科学研究重大项目（22ZD048）、湖北省国际科技合作计划项目（2023EHA011）作者简介：杨琰琥，男，硕士研究生，主要从事土壤重金属风险评估及修复方面的研究。*通信作者：zhangxiaoqing@wust.edu.cn 摘要：重金属污染是影响茶园生态环境和茶叶
研究报告 | 喷施不同浓度海藻叶面肥对茶叶产量和品质的影响

研究报告 | 喷施不同浓度海藻叶面肥对茶叶产量和品质的影响

收稿日期：2023-10-26 修订日期：2023-12-11 基金项目：福建省农业科学院对外合作项目（DWHZ-2022-20）、福建省科技计划项目—省属公益类科研院所基本科研专项（2022R1025001）、福建省农业科学院英才项目（YC2019006）、福建省农业科学院项目（CXTD2021012-2）作者简介：王利民，男，助理研究员，主要从事土壤改良和生态
研究报告 | 基于改进YOLOv7-tiny的茶叶嫩芽分级识别方法

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收稿日期：2023-09-24 修订日期：2023-11-13 基金项目：上海市自然科学基金（21ZR1425900）作者简介：洪孔林，男，硕士研究生，主要从事图像处理与目标检测方面的研究。*通信作者：wuminghui@sues.edu.cn 摘要：实现自然生长环境的茶叶嫩芽分级识别是名优茶智能化采摘的基础，针对光照、遮挡、密集等复杂环境造成的茶叶嫩芽识别精度
研究报告 | 名优茶采摘机器人收获试验

研究报告 | 名优茶采摘机器人收获试验

收稿日期：2023-09-18 修订日期：2023-12-14 基金项目：国家自然科学基金（52305289、U23A20175）、浙江省领雁计划项目（2022C02052）、国家茶叶产业技术体系（CARS-19）、中国博士后科学基金（2023M733153）、浙江理工大学科研启动基金（22202328-Y）、福建省茶产业大数据应用与智能化重点实验室开放基金资助项目
研究报告 | 武夷肉桂加工中挥发性成分糖苷结合物和香气品质形成研究

研究报告 | 武夷肉桂加工中挥发性成分糖苷结合物和香气品质形成研究

收稿日期：2023-11-06 修订日期：2023-11-24 基金项目：国家茶叶产业技术体系（CARS-19）、福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目（K1520005A06）、福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金（FJZTF01）作者简介：吴宗杰，男，硕士研究生，主要从事茶叶加工与品质方面的研究，793232119@qq.com。*通信作者：sunyu
研究报告 | 不同等级径山茶特征香气成分分析

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收稿日期：2023-10-08 修订日期：2023-11-16 基金项目：国家自然科学基金项目（32302608）、浙江农林大学科研发展基金人才启动项目（2022FR025）、径山茶国家现代农业全产业链标准化示范基地项目（TRIKJ2023070）、国家级大学生创新创业训练计划资助（202310341070）作者简介：张汇源，女，本科在读，从事茶叶品质分析方面研究
研究报告 | EGCG对高脂饮食GK大鼠白色脂肪米色化的诱导作用与机制研究

研究报告 | EGCG对高脂饮食GK大鼠白色脂肪米色化的诱导作用与机制研究

收稿日期：2023-10-11 修订日期：2023-11-11 基金项目：国家茶叶产业技术体系（CARS-19）、茶叶功能成分优异资源高效利用技术研究（湘财农指[2021]0015号）作者简介：万丽玮，女，硕士研究生，主要从事茶叶功能成分利用与深加工研究。*通信作者：Jian7513@hunau.edu.cn；larkin-liu@163.com 摘要：脂肪组织
研究报告 | 六安瓜片冲泡控制图的建立

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收稿日期：2023-09-20 修订日期：2023-12-14 基金项目：国家重点研发项目（2021YFD1601102）、国家茶叶产业技术体系（CARS-19）作者简介：赵潇奕，女，硕士研究生，主要从事茶叶审评与品质调控方面的研究。*通信作者：daiqianying@ahau.edu.cn 摘要：咖啡冲煮控制图在咖啡行业有着广泛的应用。借鉴咖啡评价指标，以六安
研究报告 | 我国茶业碳汇的时空演变规律和空间分异格局研究

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收稿日期：2023-09-25 修订日期：2023-10-27 基金项目：浙江农林大学科研发展基金人才启动项目（2023FR015）、中国工程院咨询项目（2022-XY-53）作者简介：袁俐雯，女，博士研究生，主要从事农业资源与环境经济研究。*通信作者：zhangjb513@126.com 摘要：茶园生态系统具有重要的碳库功能。分析测评茶园生产种植过程中的碳汇水
研究报告 | 茶类农业文化遗产价值实现的路径研究

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收稿日期：2023-09-26 修订日期：2023-12-27 基金项目：福建省创新战略研究联合项目（2023R0147）、福建农林大学科技创新专项基金项目（CXZX2020039）、福建农林大学茶产业链科技创新团队项目（K1520012A08）作者简介：马婕，女，硕士研究生，主要从事现代农业农村发展方面研究。*通信作者：170901857@qq.com 摘要：

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综述 | 多酚自组装抗菌生物材料的构建及其应用进展

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综述 | 茶天然产物缓解痤疮的作用机制研究进展

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