摘要：
检测分析核桃雄花的香气组分种类、 相对体积分数， 探明核桃雄花的呈香成分及香气特征。 以鲜核桃雄花为材料， 采用顶空固相微萃取串联气质技术（HS-SPME-GC-MS）对核桃雄花中挥发性成分进行鉴定和定量分析。（试读）...
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