doi：10.6048/j.issn.1001-4330.2024.03.012
摘 要：【目的】优化小白杏生理落果中多酚提取工艺，并研究其提取物抗氧化活性。为小白杏生理落果抗自由基氧化功能食品的开发与利用奠定基础。
【方法】以生理落果（试读）...
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