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料理-北广人物2020年21期

料理

作者:李岩 字体:      

料理这个词在日本是菜肴的意思,日餐馆都会挂个日本料理店的招牌。中文料理的词意是处理,我倒觉得中文词意更恰当,因为任何食材都需精心处理之后才变成美味。

一场突如其来的瘟疫打乱了人们日常生活节奏,原本可以拨(试读)...

北广人物

2020年第21期