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从考古中窥见中国人饮食的秘密-读报参考2025年08期

从考古中窥见中国人饮食的秘密

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20世纪中国考古有许多重要的发现,这些考古发现呈现出古人的生活方式、生活细节,其中当然也包括饮食生活方面的内容。

烹饪技术溯源

先说煮。煮这种烹技不光是中国有,国外也有,但中国人用煮这个方法烹饪食物,大(试读)...

读报参考

2025年第08期