20世纪中国考古有许多重要的发现,这些考古发现呈现出古人的生活方式、生活细节,其中当然也包括饮食生活方面的内容。
烹饪技术溯源
先说煮。煮这种烹技不光是中国有,国外也有,但中国人用煮这个方法烹饪食物,大(试读)...