摘 要：【目的】探究桑葚发育过程中可溶性糖和有机酸代谢及转录表达水平，揭示桑葚品质形成的分子机制。【方法】以青果期（W1）、转色期（W2）、成熟期（W3）白色桑葚为试验材料，分别测定3个阶段可溶性（试读）...
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