过去40年中，关于脂肪，营养科学家告诉了我们两件事：1.脂肪使人发胖。2.饱和脂肪导致心脏疾病。
现在有确凿的证据表明，饮食建议的这两根支柱实际上立基不稳。正如法国人、马赛部落和因纽特人向我们展现的那样，脂（试读）...
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