摘 要：为提高菜芙蓉花黄酮的贮藏稳定性，扩展其应用范围，以菜芙蓉花黄酮提取液为芯材、β-环糊精为壁材，采用超声辅助包埋-冷冻干燥法制备菜芙蓉花黄酮微胶囊，通过单因素和响应面试验确定微胶囊制备工艺参数，利用（试读）...
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