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山东济宁市传统特色美食经营者崔保胜:运河美食历久弥新-民生周刊2024年18期

山东济宁市传统特色美食经营者崔保胜:运河美食历久弥新

作者:郭鹏 字体:      

崔保胜现场烹饪甏肉干饭。

千百年来,大运河滋养着两岸的城市与人民,见证了无数动人的人间烟火。

民以食为天。大运河跨越南北,串联起沿岸不同的饮食文化,一城一味,融合了各地的菜品、食材与烹饪技巧。山东济宁市(试读)...

民生周刊

2024年第18期