药茶的食疗作用古人早有认识。战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”
千百年来，先民们把那些有药用价（试读）...
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