从小到大,家中绝大多数时间都由母亲掌厨,若平日远离庖厨的君子——父亲卷起袖子做羹汤,那必有特殊食材入门,如螃蟹、臭豆腐,要不就是为了大宴宾客。父亲的刀工是出了名的细腻,请客必备的卤味拼盘一定得由他操刀(试读)...