玉米淀粉是一种重要的食品原料和工业原料，提取方法很多，其中生物法是一种较为环保且高效的方法。采用生物法提取玉米淀粉时涉及许多工艺参数，如酶用量、反应温度、反应时间等，如何通过优化这些参数提高玉米淀粉的（试读）...
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