浙江工贸职业技术学院电子阅览室

第四节装饰物的雕刻方法-食品雕刻与盘饰制作

第四节装饰物的雕刻方法

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食品雕刻实例——装饰物

学习内容学习装饰物的雕刻方法

学习目的掌握划刻刀法

学习重点灵活运用划刻刀法雕刻造型

实训用具白萝卜（或心里美萝卜）、雕刻刀具、三秒胶

装饰物造型图解（一（试读）...

食品雕刻与盘饰制作

张建伟

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