过度加工食品（Ultra-processed food，UPF）通常色、香、味俱全。色是其“吸眼球”的外观。为了外观，可能添加色素、赋形剂、乳化剂和防腐剂。香激发进食的嗅觉冲动。为了香，可能添加自然香料（多来源于植物）或化学（试读）...
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