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新工科背景下发酵工程课程立体化教学改革探讨 -高教学刊2024年26期

新工科背景下发酵工程课程立体化教学改革探讨

作者:徐学锋 李艳丽 字体:      

摘  要:随着新工科建设的推进,发酵工程作为生物工程、食品工程等相关专业的核心课程,面临着教学改革的迫切需求。该文基于新工科人才培养的理念和思维,分析发酵工程课程教学改革的现状、存在的问题,提出以新(试读)...

高教学刊

2024年第26期