陕西餐饮业之繁荣，小吃品种之繁多，做工之精细，风味之独特，闻名中外。据陕西省烹饪协会统计，能够登上大雅之堂的小吃，就有五六百种，有许多还被评为名贵小吃，深受中外游客喜爱。一位法国烹饪专家在西安旅游之后（试读）...
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