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辣,味蕾上的大冒险-美食2024年05期

辣,味蕾上的大冒险

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“辣味食足”在云南

文/ 汤云明

俗话说:“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。”所以大多数人只知道湖南、四川、贵州的人爱吃辣、不怕辣。其实,和它们接壤的西南边陲——云南人也大多喜好辣,甚至到了无辣(试读)...

美食

2024年第05期