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提到维生素C（以下简称维C），很多人会将它与柠檬、柑橘、橙子等酸味水果联系起来。但你可能想不到，土豆的维C含量约是苹果的4倍，但是为什么土豆没有酸味？
高维C的土豆，为什么不酸？
维生素C味酸、易溶（试读）...
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