摘要：青椒含水量较高，采后继续生理活动，易受病原菌侵染，容易腐烂，导致商品价值降低。不同品种的青椒生理特性和贮藏特性存在差异，需要精细的贮藏管理和技术手段来确保青椒在贮藏期间能够保持新鲜度和优质状态。（试读）...
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