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蔬菜到底生吃好还是熟吃好?-大东方·健康参考2024年07期

蔬菜到底生吃好还是熟吃好?

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营养加油站

轻食、沙拉、凉拌菜……进入夏天后,很多人开始生吃蔬菜,认为方便省事的同时,更加新鲜健康。蔬菜生吃比熟吃更有营养吗?生吃时怎么才能保证健康安全?

蔬菜生吃熟吃各有利弊

不管是在营养素保留方面,还(试读)...

大东方·健康参考

2024年第07期