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即食肉制品中分离的科氏葡萄球菌科氏亚种HT-26及其快速检测分子标识筛选-中国调味品2024年06期

即食肉制品中分离的科氏葡萄球菌科氏亚种HT-26及其快速检测分子标识筛选

作者:钱澄倩 杜宇辉 纪耀勇 黄艳蒙 李贤信 字体:      

摘要:科氏葡萄球菌是一种皮肤共生菌,但在一定条件下也可引起炎症和疾病,常分布于人类、畜牧动物、食品等环境中。该研究从市售即食肉制品中分离得到一株科氏葡萄球菌HT-26,经分析鉴定该菌株属于科氏葡萄球菌科氏亚(试读)...

中国调味品

2024年第06期