摘 要：实践教学在食品专业课程体系中占据重要地位，随着食品产业的快速发展和转型升级，对高质量食品工程人才的需求也越来越多。本文分析了当前食品专业实践教学的问题，结合社会需要和地方学校发展实际，基于（试读）...
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