近期，粤北、华东等地新鲜捕捞的小龙虾纷纷上市，尽管部分市场售价偏高，但消费者依然热情不减，争相品尝这份鲜美。然而，关于小龙虾虾头内黄色物质的争议一直存在，许多人误将其视为虾屎，对此心存疑虑。
中国水产学（试读）...
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