【摘 要】宋代商品经济空前繁荣，北宋都城东京更是当时风华绝代的国际大都会。与之相应，其饮食文化亦呈现出前所未有的繁荣景象。《东京梦华录》是孟元老在南迁江左后，追忆昔日汴京都市繁华所著，书中生动描绘了北宋（试读）...
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