爆炒羊羔肉-沙湖旅游知多少

爆炒羊羔肉

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宁夏的羊肉得水土之利，无膻味，以2－3月的羔羊肉品质最佳。作法是；用清水将肉块洗净入锅，放入姜、葱、蒜等调料进行爆炒。成熟后，肉质白嫩透红，鲜嫩而不腻口，有滋补强身之功效。

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路日亮

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