• 简体   /   繁体
在危困中诞生的美食(二)-烹调知识2020年06期

在危困中诞生的美食(二)

作者:欧阳军 字体:      

氽鱼丸 提起氽鱼丸的来历,还有一段传奇的故事。据说秦始皇统一中国后,生活开始奢侈,每餐必鱼,凡用鲜鱼活虾烹制出来的菜肴,不能有鱼骨虾芒,一旦碰上鱼骨虾芒,厨师便成了刀下冤魂。

有一天,有位烹饪高手接到皇(试读)...

烹调知识

2020年第06期