日前，一项发表在《中华流行病学杂志》的新研究显示，北方饮食模式更有助于降尿酸。这可能与以下两个原因有关。
其一，北方居民多以面食为主食，如面条、饺子、馒头等小麦制品，其特点是富含碳水化合物、膳食纤维和B（试读）...
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