摘 要：由于新冠疫情大流行，中国的粮食供应链受到了影响，粮食供应链中的主要风险也发生了诸多变化。随着全球疫情的蔓延，且不能在短期内消散，减少疫情带来的影响尤为重要，因此迫切需要评估粮食供应链中的（试读）...
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