春雨酣畅，滋养万物复苏；春风徐来，吹动陌上花开，也吹动野菜疯长。诸多春之野菜中，我最熟悉、最喜爱的莫过于折耳根。它是遍布房前屋后的客家常之物，更是根植于儿时记忆的人间美味。
折耳根，学名蕺菜，亦称鱼腥草（试读）...
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