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京湘九号:招牌菜更换3次沸腾鱼担纲主角-烹饪世界2024年03期

京湘九号:招牌菜更换3次沸腾鱼担纲主角

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2004年,刘振洋从老家沧州出发,风尘仆仆地赶往北京一家餐厅做学徒。而如今,这位热爱厨艺的小伙已成长为可以独当一面的餐饮投资人,尽管已入行20年,但他依然如新人般对烹调保有初心,由他参与创立的品牌“京湘九号(试读)...

烹饪世界

2024年第03期