摘 要：预制菜产业作为现代餐饮业中快速发展的重要组成部分，凭借其便捷性和标准化优势，满足了消费者对快速、健康饮食的需求。然而，随着市场需求的不断增长，预制菜产业的供应链管理面临诸多挑战，如原材料采购不稳（试读）...
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