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食品安全检测中的生物传感器技术应用与创新-食品安全导刊·中2024年10期

食品安全检测中的生物传感器技术应用与创新

作者:康潇云 字体:      

摘 要:随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题日益受到关注。近年来,食品安全事故频发,如农产品中的农药残留、加工食品中的非法添加剂、微生物污染、重金属超标等,这些问题严重威胁着公众的健康。现有的食品安(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第10期