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八角茴香中莽草酸核磁定量研究-食品安全导刊·中2024年10期

八角茴香中莽草酸核磁定量研究

作者:霍明官 肖冬梅 王雨萱 兰茜 王寿峰 字体:      

摘 要:目的:建立一种基于核磁共振氢谱(1H Nuclear Magnetic Resonance,1H-NMR)快速测定八角茴香中莽草酸含量的方法。方法:采用ZGPR核磁脉冲序列压制水峰,以对苯二甲酸二钠为内标,采集待测样品氢谱;对比内标(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第10期