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冷萃咖啡品质的影响因素与优化策略-食品安全导刊·中2024年10期

冷萃咖啡品质的影响因素与优化策略

作者:李民生 字体:      

摘 要:本研究旨在系统分析冷萃咖啡品质的影响因素,并提出相应的优化策略。通过探讨咖啡豆原料、冷萃工艺参数、储存条件及设备与器具等方面存在的问题,本文提出了针对性的改进措施,包括提升原料品质、优化工艺参数(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第10期