摘 要：当前我国食品安全事件频繁发生，并且整体呈现出复杂化、动态化的发展趋势，对食品安全监管提出了新的挑战。食品安全风险预警是食品安全管理的核心部分，在实际开展相关工作的过程中，需要以预防为主、全面管控（试读）...
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