摘 要：茶汤滋味主要包括甜味、苦味、涩味和鲜味等，在茶叶冲泡过程中，水对茶汤质量起着重要作用。选取日常泡茶中常见的3种饮用水（自来水、纯净水和矿泉水），研究不同冲泡时间对茶汤滋味以及汤色的影响，不同水质（试读）...
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