摘要：采用响应面分析法，以玫瑰酱、肉苁蓉为主要原料，辅以白砂糖、结冷胶和柠檬酸，对所制得的复合饮料进行工艺优化。以感官评分作为评价指标，采用单因素实验和Box-Behnken响应面法研究了各因素对复合饮料感官评分（试读）...
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