摘要：植物酵素是一种以水果和蔬菜等为主要原料，添加或不添加辅料，经过微生物发酵制得的酵素产品的总称，因其健康的保健理念而受到大众的关注和喜爱。植物酵素富含益生菌、维生素、矿物质、特定的生物活性成分等，（试读）...
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