DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.007

引文格式：王瀚，叶鹏，李婉宁，等.高产HEMF酵母对酱油品质的提升[J].中国调味品，2024，49（3）：39-45，67.

WANG H， YE P， LI W N， et al. Improvement of soy sauc（试读）...