DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.03.023

引文格式：张康逸，温青玉，刘燕，等.一种植物蛋白复合肽盐的工艺研究[J].中国调味品，2024，49（3）：137-144.

ZHANG K Y， WEN Q Y， LIU Y， et al. Study on technol（试读）...