浙江工贸职业技术学院电子阅览室

食品中检出污染物　就会损害健康吗-烹调知识2020年09期

食品中检出污染物　就会损害健康吗

作者：郭文君字体：小中大

打印

食品本身不应含有污染物，但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售等各环节，都不可避免受到外来物质的污染，尤其是化学性污染物。

一、食品中常见的化学性污染物

化学性污染物主要有：环（试读）...

烹调知识

2020年第09期

期刊目录