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绝色新派川菜-烹调知识2020年09期

绝色新派川菜

作者:郑伟乾 字体:      

毛豆牛肉

原料:牛肉、毛豆各200 g,红椒少许,姜片、蒜瓣、葱段各适量。

调料:植物油50 g,盐、料酒、老抽、辣椒油、香油各适量。

做法:1. 牛肉洗净,剁碎,加盐、料酒腌渍;毛豆洗净,入沸水锅中汆至将熟时捞(试读)...

烹调知识

2020年第09期