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质量管理视角下食品安全风险分析-食品安全导刊·中2025年02期

质量管理视角下食品安全风险分析

作者:胡雪 字体:      

摘 要:随着经济社会的快速发展,食品消费市场日益繁荣,加之网络购物的兴起,打破了传统地域范围的限制,形成了食品的跨区域消费。然而,这种巨大的变化也带来了许多新的食品安全问题,如食品质量标准、生产工艺、监(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第02期