摘 要：为解决食品安全监督抽样质量问题，提高抽检结果的真实性、可靠性，充分发挥食品安全监管的作用，保障民众的饮食安全，本文介绍食品安全监督抽样实施流程及取得的成果，分析抽样质量的影响因素，包括抽检计划、（试读）...
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