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壳聚糖-留兰香精油复合膜对酱牛肉保鲜效果的影响-中国调味品2024年05期

壳聚糖-留兰香精油复合膜对酱牛肉保鲜效果的影响

作者:刘雨辰 曲梦锐 曹恺洋 王东营 字体:      

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2024.05.002

引文格式:刘雨辰,曲梦锐,曹恺洋,等.壳聚糖-留兰香精油复合膜对酱牛肉保鲜效果的影响[J].中国调味品,2024,49(5):6-9.

LIU Y C, QU M R, CAO K Y, et al. Effe(试读)...

中国调味品

2024年第05期