DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2024.05.028

引文格式：朱晓春，孙优兰，蒋力力，等.赤水晒醋的挥发性香气特征及氨基酸分析[J].中国调味品，2024，49（5）：166-170，182.

ZHU X C， SUN Y L， JIANG L L， et al. A（试读）...