摘 要：医院食堂是为医护人员及患者提供就餐的重要场所，因服务对象具有较高的特殊性，保障食品卫生安全非常关键。加强医院食堂食品卫生安全管理，有助于提高医院食堂食品卫生安全与质量状况，降低食品卫生安全事件的（试读）...
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