摘 要：绿色食品理念强调从原料到加工过程的全链条优化，力求实现可持续发展。本文分析当前食品加工工艺中的原料利用率低、加工环节能耗高、过度使用化学添加剂以及包装材料浪费等关键问题，提出实施精准加工技术、引（试读）...
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