摘 要：中小学校园餐饮食品的安全问题直接关系到学生群体的健康与社会稳定。食源性致病菌污染是校园食品安全的主要隐患，常见的致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌和李斯特菌等，这些细菌主要通过食材交叉污染、储存不当等（试读）...
登录
